Ciasto grejpfrutowe to niezwykle smakowita i orzeźwiająca przekąska, która doskonale sprawdza się zarówno jako deser na specjalne okazje, jak i na co dzień. Jeśli jesteś miłośnikiem cytrusowych smaków, to ten przepis z pewnością przypadnie Ci do gustu. W tym artykule przedstawimy Ci dokładny przepis na przygotowanie ciasta grejpfrutowego oraz podzielimy się kilkoma wskazówkami, które pomogą Ci osiągnąć doskonały smak i konsystencję tego wypieku.
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki masła, schłodzonego i pokrojonego w kostkę
- 1/2 szklanki cukru
- 2 jajka
- 1 łyżka skórki grejpfrutowej
- 1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z grejpfruta
- 1/4 szklanki jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie:
1. Zacznij od rozgrzania piekarnika do 180 stopni Celsjusza. Natłuść i wysyp mąką formę do pieczenia o średnicy około 23 centymetrów.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
3. Dodaj pokrojone w kostkę schłodzone masło i palcami delikatnie rozetrzyj je z mąką, aż powstanie kruszonka.
4. Następnie dodaj cukier i wymieszaj składniki.
5. W osobnej misce ubij jajka, skórkę grejpfrutową, sok z grejpfruta, jogurt naturalny i ekstrakt waniliowy.
6. Dodaj mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolite ciasto.
7. Przelej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
8. Piecz ciasto w rozgrzanym piekarniku przez około 35-40 minut, lub do momentu, gdy wierzch stanie się złotobrązowy, a ciasto będzie sprężyste w dotyku.
Podanie:
Po upieczeniu, ciasto grejpfrutowe jest gotowe do podania. Możesz podać je jako ciepły deser lub schłodzić je i podać z lodami lub bitą śmietaną. Smak tego ciasta jest wyjątkowo cytrusowy i orzeźwiający, idealny na letnie dni.
Faqs:
Czy mogę użyć skórki z grejpfruta zamiast soku?
Tak, skórka grejpfruta nadaje ciastu intensywny smak. Możesz użyć jej zamiast soku, ale pamiętaj, że skórkę należy dokładnie sparzyć, osuszyć i drobno posiekać przed dodaniem do ciasta.
Jak długo przechować ciasto grejpfrutowe?
Jeśli zostanie Ci jakiekolwiek ciasto grejpfrutowe, możesz je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem możesz je również odgrzać w mikrofalówce lub piekarniku.
Czy mogę dodać polewę do ciasta?
Oczywiście! Możesz przygotować polewę z cukru pudru i soku z grejpfruta lub dodać startą skórkę grejpfruta do lukru. To doskonały sposób, aby podkreślić smak cytrusowy ciasta.
#stop#
Zobacz także:
