Ciasto Kostka Malaga to pyszna i aromatyczna wariacja na temat tradycyjnego hiszpańskiego smakołyku. Znane również jako „tarta malagueña”, to ciasto z pewnością zaskoczy Twoje podniebienie swoim niezwykłym połączeniem smaków. Przygotuj się na kulinarne doświadczenie, które zachwyci Twoich bliskich.
Składniki:
Oto lista składników, które będziesz potrzebować do przygotowania ciasta Kostka Malaga:
- 250 g mąki pszenna
- 125 g masła
- 75 g cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka kakao
- Skórka otarta z 1 cytryny
- 1 łyżka brandy (opcjonalnie)
- 100 g gorzkiej czekolady
- 100 g migdałów
- 100 g rodzynków
- 2 jajka
- 150 g cukru
- 2 łyżki miodu
Przygotowanie:
Oto kroki, które musisz podjąć, aby przygotować to wyjątkowe ciasto:
- W dużym naczyniu wymieszaj mąkę pszenną, masło, cukier puder, jajko, proszek do pieczenia, kakao i skórkę cytrynową. Możesz również dodać brandy, jeśli lubisz delikatny smak alkoholu.
- Wyłóż ciasto na dnie formy do pieczenia, dociskając je do spodu równą warstwą.
- W osobnym naczyniu rozpuść gorzką czekoladę i miód na małym ogniu. Mieszaj aż do uzyskania gładkiej masy.
- W oddzielnym naczyniu ubij jajka i cukier, aż masa stanie się puszysta.
- Do masy jajecznej dodaj rozpuszczoną czekoladę, migdały i rodzynki. Dokładnie wymieszaj.
- Wlej całą masę na przygotowane ciasto w formie do pieczenia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie ładnie zarumienione na wierzchu.
- Po upieczeniu, pozostaw ciasto do ostygnięcia, a następnie pokrój je na kawałki w kształcie kostki.
Serwowanie:
Ciasto Kostka Malaga najlepiej smakuje podane z filiżanką aromatycznej kawy lub herbaty. Możesz również dodać odrobinę bitą śmietanę na wierzch dla dodatkowej słodyczy.
Faq:
Jak przechowywać ciasto kostka malaga?
Najlepiej przechowywać to ciasto w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym i suchym miejscu. Możesz także trzymać je w lodówce, jeśli chcesz zachować świeżość na dłużej.
Czy mogę dodać inne owoce suszone?
Oczywiście! Możesz eksperymentować z dodatkami, takimi jak suszone morele, figi czy daktyle, aby dodać jeszcze więcej smaku i tekstury do tego ciasta.
Jak długo trwa przygotowanie ciasta kostka malaga?
Cały proces przygotowania i pieczenia tego ciasta zazwyczaj zajmuje około 1,5-2 godzin. To pyszne ciasto na specjalne okazje.
Teraz, kiedy znasz przepis na Ciasto Kostka Malaga, możesz zaskoczyć swoich gości tym wyjątkowym smakołykiem. Baw się dobrze w kuchni i delektuj się pysznym deserem!
Zobacz także:
