Chcielibyśmy podzielić się z Państwem przepisem na tradycyjne greckie ciasto, które zachwyci waszych gości swoim wyjątkowym smakiem i aromatem. To doskonała propozycja dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej, którzy pragną spróbować czegoś nowego. Przygotujcie się na prawdziwą ucztę dla podniebienia!
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszenna
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 1 szklanka cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- Skórka otarta z 1 cytryny
- Przyprawa do ciast (np. cynamon)
- 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich lub migdałów
- Przyprawa do ciast (np. cynamon)
- Szczypta soli
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Natłuść formę do pieczenia oliwą z oliwek i posyp mąką pszenną.
2. W dużym naczyniu wymieszaj razem mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sól i przyprawę do ciast.
3. W innym naczyniu ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj oliwę z oliwek, jogurt naturalny, ekstrakt z wanilii oraz skórkę otartą z cytryny. Całość dokładnie wymieszaj.
4. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrych składników, ciągle mieszając, aż składniki się połączą.
5. Dodaj posiekane orzechy włoskie lub migdały do ciasta i delikatnie wymieszaj, aby się równomiernie rozprowadziły.
6. Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię.
7. Piecz ciasto w rozgrzanym piekarniku przez około 45-50 minut lub do momentu, gdy wbity w środek patyczek będzie suchy.
8. Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia przez około 15 minut przed pokrojeniem na porcje.
Podanie:
Ciasto greckie świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Można je podać posypane delikatnie cukrem pudrem lub polane syropem klonowym. Doskonale komponuje się z kawą lub herbatą, tworząc idealną kombinację dla podniebienia.
Jak przechowywać ciasto greckie?
Jeśli zostanie jakiekolwiek ciasto (co jest mało prawdopodobne!), przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Staraj się zjeść je w ciągu 2-3 dni od przygotowania, aby zachować jego świeżość.
Jak można zmodyfikować ten przepis?
Możesz dostosować ten przepis do swoich osobistych upodobań, dodając do ciasta ulubione owoce, takie jak jagody, maliny czy brzoskwinie. Możesz także eksperymentować z przyprawami, dodając do ciasta cynamon, imbir lub kardamon dla wyjątkowego aromatu.
Dlaczego warto wypróbować to ciasto?
Ciasto greckie to nie tylko przepis na deser, to prawdziwe doświadczenie smakowe, które przeniesie was do słonecznej Grecji. Jego delikatna konsystencja i bogactwo smaku sprawią, że stanie się ulubionym daniem w waszej rodzinie. Warto spróbować tego przepisu i podzielić się nim z bliskimi!
Zobacz także:
