Jeśli jesteś miłośnikiem kawy i słodkości, to na pewno nie raz miałeś okazję spróbować ciasta marchewkowego w kultowej sieci kawiarni Starbucks. To ciasto o subtelnym smaku marchewki, delikatnie przyprawione i oblane słodkim lukrem cream cheese, stało się prawdziwym hitem wśród fanów kawy. Jeżeli chciałbyś cieszyć się smakiem tego ciasta w zaciszu własnego domu, mamy dla Ciebie przepis, który pozwoli Ci wyczarować to pyszne cudo w swojej kuchni. Możesz wybrać spośród różnych wariantów, takich jak ciasto marchewkowe z 4 jajkami, ciasto marchewkowe z okrasą, oraz ciasto marchewkowe na maśle.
Składniki:
Oto lista składników, które będziesz potrzebować:
- 2 szklanki startej marchewki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 1/2 szklanki cukru
- 2 szklanki mąki pszenna
- 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
- 1/2 szklanki rodzynek
- 1/2 szklanki startego kokosa
- 1/2 szklanki ananasa z puszki, osuszonego i posiekanego
Przygotowanie:
Oto kroki, które należy podjąć, aby przygotować to pyszne ciasto:
- Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i przygotuj formę do pieczenia, wyłożoną papierem pergaminowym.
- W dużej misce połącz marchewkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cynamon i gałkę muszkatołową. Wymieszaj dokładnie.
- W innej misce ubij jajka, olej roślinny, ekstrakt waniliowy i cukier, aż masa stanie się gładka.
- Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrej, mieszając cały czas, aż składniki się połączą.
- Dodaj orzechy włoskie, rodzynek, kokos i ananasa, mieszając delikatnie.
- Przelej ciasto do przygotowanej formy i wstaw do piekarnika na około 45-50 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
- Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je do wystygnięcia.
Lukier cream cheese:
Aby przygotować lukier cream cheese, będziesz potrzebować:
- 200g sera cream cheese
- 1/4 szklanki masła, miękkiego
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka i kremowa. Następnie posmaruj nią wystudzone ciasto marchewkowe.
Pychotka gotowa!
Twoje ciasto marchewkowe Starbucks jest teraz gotowe do podania. Wspaniała kombinacja słodkości, kremowości i delikatnego smaku marchewki sprawi, że z pewnością zostaniesz uznany za mistrza cukiernictwa w swoim domu.
Czy mogę użyć innych rodzajów orzechów w ciastku?
Oczywiście! Możesz zastąpić orzechy włoskie innymi ulubionymi orzechami, takimi jak orzechy laskowe czy migdały, według własnych upodobań.
Jak przechowywać ciasto marchewkowe?
Najlepiej przechowywać ciasto marchewkowe w lodówce, szczelnie owinięte folią spożywczą. Dzięki temu będzie świeże i wilgotne przez kilka dni.
Czy mogę pominąć lukier cream cheese?
Oczywiście, możesz zdecydować się na pominięcie lukru cream cheese, jeśli wolisz ciasto mniej słodkie. Ciasto samo w sobie też jest pyszne!
Ile porcji można przygotować z tego przepisu?
Przepis na ciasto marchewkowe Starbucks wystarcza na około 12 porcji, w zależności od wielkości kawałków, na jakie je pokroisz.
Zobacz także:
