Magda Gessler, znana i ceniona restauratorka oraz jurorka popularnego programu kulinarnego, to postać, której talent kulinarny jest niepodważalny. Jednak nie tylko potrawy restauracyjne zyskują jej uznanie, ale także domowe wypieki, takie jak ciasto drożdżowe. Ciasto drożdżowe Magdy Gessler stało się jednym z ulubionych przepisów Polaków, którzy chcą delektować się smakiem domowych wypieków. W tym artykule przyjrzymy się bliżej temu przepisowi i jego historii.
Niniejszy artykuł jest wynikiem naszej kooperacji z ciasta.com.pl
Ciasto drożdżowe gessler – tradycja i smak
Ciasto drożdżowe to klasyka wśród polskich wypieków. Magda Gessler, znana ze swojej pasji do kuchni, stworzyła własną wersję tego przysmaku, która zachwyca smakiem i prostotą przygotowania. To ciasto idealnie nadaje się na śniadanie, podwieczorek czy deser. Przede wszystkim jednak wzbogaca nasze życie smakiem, którym trudno się oprzeć.
Składniki na ciasto drożdżowe magdy gessler
Przepis na ciasto drożdżowe Magdy Gessler jest stosunkowo prosty, a składniki łatwo dostępne. Potrzebujesz:
- 500g mąki pszennej
- 25g drożdży świeżych
- 250ml mleka
- 100g cukru
- 2 jajka
- 100g masła
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Skórka z 1 cytryny
Przygotowanie ciasta drożdżowego
Proces przygotowania ciasta drożdżowego Magdy Gessler jest następujący:
- Rozpuść drożdże w ciepłym mleku z dodatkiem cukru i poczekaj, aż zaczną rosnąć.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę, sól oraz skórkę z cytryny.
- Do mąki dodaj jajka, ekstrakt waniliowy oraz drożdże rozpuszczone w mleku.
- Zagniataj ciasto przez kilka minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
- Dodaj stopione masło i kontynuuj zagniatanie aż do połączenia składników.
- Ciasto odstaw do wyrośnięcia na około godzinę.
- Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na mniejsze porcje i uformuj bułeczki lub inne dowolne kształty.
- Ułóż je na blasze i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.
- Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsiusza i piecz przez około 20-25 minut, aż ciasto nabierze złocistej barwy.
Drożdżówka magdy gessler – smak wspomnień
Drożdżówka to inna wersja ciasta drożdżowego, którą Magda Gessler uwielbia przyrządzać. Ta pyszna wypiek o smaku dzieciństwa rozpływa się w ustach i przywołuje wspomnienia. Oto składniki na drożdżówkę Magdy Gessler:
- 500g mąki pszennej
- 25g drożdży świeżych
- 250ml mleka
- 100g cukru
- 2 jajka
- 100g masła
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Skórka z 1 pomarańczy
- Marmolada do smarowania
Przygotowanie drożdżówki magdy gessler
Proces przygotowania drożdżówki jest bardzo podobny do ciasta drożdżowego:
- Rozpuść drożdże w ciepłym mleku z dodatkiem cukru i poczekaj, aż zaczną rosnąć.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę, sól oraz skórkę z pomarańczy.
- Do mąki dodaj jajka, ekstrakt waniliowy oraz drożdże rozpuszczone w mleku.
- Zagniataj ciasto przez kilka minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
- Dodaj stopione masło i kontynuuj zagniatanie aż do połączenia składników.
- Ciasto odstaw do wyrośnięcia na około godzinę.
- Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na prostokątny placek, a następnie smaruj go marmoladą.
- Zwiń ciasto w rulon, a potem pokrój na kawałki.
- Ułóż kawałki na blasze i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.
- Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsiusza i piecz przez około 20-25 minut, aż ciasto nabierze złocistej barwy.
Poznaj smak magdy gessler
Ciasto drożdżowe i drożdżówka Magdy Gessler to przepisy, które warto wypróbować. Magda Gessler zawsze stawia na jakość i smak, a jej wypieki to prawdziwa poezja dla podniebienia. Zachęcamy do eksperymentowania w kuchni i tworzenia własnych smaków, inspirowanych talentem tej wybitnej kucharki.
Czy mogę użyć suszonych drożdży zamiast świeżych?
Tak, możesz zastąpić drożdże świeże suszonymi. Pamiętaj jednak, że będziesz musiał/a dostosować ilość i sposób ich użycia zgodnie z instrukcjami na opakowaniu suszonych drożdży.
Jak przechowywać ciasto drożdżowe?
Najlepiej przechowywać ciasto drożdżowe w szczelnym pojemniku lub owinięte folią spożywczą. Możesz także zamrozić ciasto, jeśli nie planujesz go spożyć od razu.
Czy mogę eksperymentować z nadzieniem w drożdżówce?
Oczywiście! Drożdżówka to wypiek, który świetnie znosi różne rodzaje nadzienia. Możesz użyć marmolady, dżemu, orzechów, rodzynków czy czekolady – ogranicza cię tylko własna wyobraźnia.
Jakie inne przepisy magdy gessler warto wypróbować?
Magda Gessler ma wiele znakomitych przepisów na dania kuchni polskiej i światowej. Warto spróbować jej zupy, dania główne i desery, aby poznać różnorodność smaków, jakie oferuje.
Zobacz także:
- Ciasto drożdżowe parzone – tradycyjny przepis i sekrety doskonałego smaku
- Ciasto drożdżowe: idealna temperatura i sekrety piekarskie
- Ciasto drożdżowe ucierane mikserem: doskonały przepis na wyjątkową rozkosz smaku
- Ciasto drożdżowe dla leniwych ewy wachowicz
- Ciasto drożdżowe z rodzynkami: tradycyjny smak i aromat
