Chociaż ciasto bananowe z olejem może wydawać się prostym wypiekiem, to stanowi doskonałe połączenie smaku i konsystencji. To doskonała propozycja dla miłośników bananów i słodkiego wypieku. W tym artykule przekażemy Ci przepis na to pyszne ciasto oraz podzielimy się cennymi wskazówkami dotyczącymi jego przygotowania.
Składniki:
- 3 dojrzałe banany
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1 szklanka cukru
- 2 jajka
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Nagrzej piekarnik do 180°C. Natłuść i oprósz mąką formę do pieczenia o wymiarach około 23×13 cm.
- W misce rozgnieć dojrzałe banany widelcem, a następnie dodaj sodę oczyszczoną i dokładnie wymieszaj. Odstaw na chwilę.
- W innej misce ubij jajka, dodaj olej roślinny, cukier i ekstrakt waniliowy. Kontynuuj ubijanie, aż masa będzie gładka.
- Do masy jajecznej dodaj wcześniej przygotowane banany i dokładnie wymieszaj.
- Teraz przesiej mąkę, sól i proszek do pieczenia. Dodaj je do mokrych składników i delikatnie wymieszaj, unikając nadmiernej mieszanki.
- Jeśli lubisz, dodaj posiekane orzechy włoskie i wymieszaj je równomiernie w cieście.
- Przelej ciasto do przygotowanej formy.
- Piecz ciasto w rozgrzanym piekarniku przez około 60 minut lub do momentu, gdy wbity w ciasto patyk wyjdzie suchy.
- Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia.
Podawanie:
Ciasto bananowe z olejem smakuje wybornie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz je podać z bitą śmietaną, lodami lub po prostu posypać cukrem pudrem. To doskonała propozycja na śniadanie, podwieczorek lub deser na specjalną okazję.
Faqs:
Czy mogę użyć innych rodzajów oleju?
Tak, możesz użyć oleju rzepakowego, słonecznikowego lub kokosowego jako zamiennik oleju roślinnego.
Czy muszę dodawać orzechy włoskie?
Nie, dodatek orzechów włoskich jest opcjonalny. Możesz przygotować ciasto bez nich, jeśli wolisz.
Jak przechowywać ciasto bananowe?
Przechowuj ciasto bananowe w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez kilka dni. Jeśli chcesz zachować je dłużej, można zamrozić ciasto.
Czy mogę użyć zgniłych bananów?
Tak, zgniłe banany nadają się doskonale do przygotowania tego ciasta. Są bardziej słodkie i nadają intensywny smak ciastu.
Zobacz także:
