Ciasto Wiedeńskie z jabłkami to pyszna i klasyczna wariacja na temat tradycyjnego ciasta jabłkowego. To doskonałe połączenie kruchego spodu, soczystego nadzienia z jabłek i delikatnej pianki z białek. To ciasto jest nie tylko niezwykle smaczne, ale także estetycznie prezentuje się na stole. Spróbuj przygotować je samodzielnie, a zachwycisz rodzinę i gości!
Składniki:
Oto lista składników potrzebnych do przygotowania Ciasta Wiedeńskiego z jabłkami:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki masła
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 4-5 średnich jabłek
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 4 białka jaj
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
Przygotowanie:
Oto kroki, które należy podjąć, aby przygotować to wyjątkowe ciasto:
- Najpierw przygotuj kruche ciasto: W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Dodaj masło i jajko, a następnie zagnieć ciasto. Umieść je w lodówce na 30 minut.
- W międzyczasie obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w cienkie plastry.
- Na stolnicy podsyp mąką i rozwałkuj ciasto na okrągłą formę, która będzie pasować do formy do pieczenia. Przenieś ciasto do formy i delikatnie dociskaj do dna i boków.
- Równomiernie ułóż na cieście pokrojone jabłka, posyp je cukrem pudrem i cynamonem.
- Teraz czas na przygotowanie pianki: W misce ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier i cukier wanilinowy.
- Piankę równomiernie rozprowadź na jabłkach w formie.
- Włóż formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz ciasto przez około 45-50 minut, aż pianka stanie się złocisto-brązowa.
- Gotowe ciasto wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
- Serwuj Ciasto Wiedeńskie z jabłkami posypane cukrem pudrem. Możesz podać je z bitą śmietaną lub lodami.
Faqs:
Czym różni się ciasto wiedeńskie od tradycyjnego ciasta jabłkowego?
Ciasto Wiedeńskie różni się od tradycyjnego ciasta jabłkowego przede wszystkim dodatkiem pianki z białek, która nadaje mu lekkości i puszystości.
Jakie jabłka najlepiej użyć do tego ciasta?
Najlepiej użyć jabłek o średniej twardości, na przykład odmiany Granny Smith lub Jonagold. Są one soczyste i nadają ciastu wyjątkowy smak.
Czy mogę zamrozić ciasto wiedeńskie z jabłkami?
Tak, ciasto można zamrozić, ale najlepiej jest to zrobić przed pieczeniem. Po rozmrożeniu można je upiec według przepisu.
Mamy nadzieję, że nasz przepis na Ciasto Wiedeńskie z jabłkami przypadnie Ci do gustu. To wyjątkowe połączenie smaku kruchego ciasta, soczystych jabłek i puszystej pianki z białek z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Smacznego!
Zobacz także:
