Ciasto Siódme Niebo to prawdziwy rarytas dla miłośników słodkości. To połączenie delikatnego ciasta, kremowej warstwy i wyjątkowego smaku, który sprawi, że poczujesz się jak na siódmym niebie. W tym artykule podzielimy się z Tobą przepisem na to niebiańskie ciasto i kilkoma wskazówkami, jak je przygotować. Gotowi? Rozpocznijmy naszą kulinarną podróż!
Składniki:
- 250 g mąki
- 150 g masła
- 100 g cukru pudru
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki zimnej wody
- 500 ml mleka
- 100 g cukru
- 2 opakowania budyniu waniliowego
- 250 g masła
- 200 g czekolady gorzkiej
- 50 ml mleka
Przygotowanie ciasta:
Zacznijmy od przygotowania kruchego ciasta:
- W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia.
- Dodaj masło i żółtko, następnie zagnieć ciasto, dodając zimną wodę, aż będzie gładkie.
- Uformuj kulę z ciasta, owiń ją folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
- Po wyjęciu z lodówki rozwałkuj ciasto na grubość około 0,5 cm i wyłóż nim spód tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 20-25 minut, aż stanie się złote.
- Po upieczeniu wyjmij i ostudź.
Przygotowanie kremu:
Teraz czas na przygotowanie kremowej warstwy, która sprawi, że to ciasto będzie naprawdę wyjątkowe:
- W rondlu zagotuj mleko.
- W osobnej misce wymieszaj cukier, budyń waniliowy i odrobinę mleka.
- Wlej mieszankę budyniową do gotującego się mleka i gotuj przez kilka minut, aż zgęstnieje.
- Odstaw budyn do ostudzenia.
- W osobnej misce utrzyj masło na puszystą masę.
- Stopnij czekoladę w kąpieli wodnej, dodaj do masła i dokładnie wymieszaj.
- Do czekoladowego masła dodaj przestudzony budyń i zmiksuj wszystko razem.
Składanie ciasta:
Teraz nadszedł czas, aby połączyć wszystkie elementy i stworzyć niebiańskie ciasto:
- Na ostudzonym cieście kruchym rozprowadź równomiernie krem.
- Wstaw ciasto do lodówki na około godzinę, aby się schłodziło i stężało.
- Gotowe! Ciasto Siódme Niebo jest gotowe do podania.
Czy mogę użyć innych smaków budyniu?
Oczywiście! Możesz eksperymentować z różnymi smakami budyniu, aby nadać ciastu jeszcze bardziej unikalny smak.
Jak długo można przechowywać ciasto siódme niebo?
Ciasto można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Pamiętaj, że im dłużej stoi, tym bardziej będzie się „stężeć” i nabierać intensywnego smaku.
Czy mogę dodać owoce do tego ciasta?
Oczywiście! Możesz dodać ulubione owoce jako dodatkową warstwę lub dekorację ciasta. Świeże truskawki, maliny lub kiwi doskonale się sprawdzą.
Jakie są alternatywy dla czekolady gorzkiej?
Jeśli nie jesteś fanem czekolady gorzkiej, możesz użyć czekolady mlecznej lub białej, aby dostosować smak do swoich preferencji.
Teraz, gdy znasz sekret przygotowania Ciasta Siódme Niebo, możesz zaskoczyć swoich bliskich tym przepysznym deserem. Smacznego!
Zobacz także:
