Ciasto węgierskie z wiśniami

Ciasto węgierskie z wiśniami, znane również jako „meggyes lepény”, to wyjątkowa i pyszna węgierska słodycz. To tradycyjne danie, które cieszy się ogromną popularnością w Węgrzech i nie tylko. Jeśli jesteś miłośnikiem wiśni i pysznych deserów, to ciasto z pewnością przypadnie Ci do gustu.

Składniki

Oto lista składników, które będziesz potrzebować do przygotowania ciasta węgierskiego z wiśniami:

  • 500 g mąki pszennej
  • 250 g masła
  • 250 g kwaśnej śmietany
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Przyprawy: sól, cukier waniliowy
  • 500 g wiśni (świeżych lub mrożonych)
  • 150 g cukru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie

Aby przygotować to wyjątkowe ciasto, postępuj zgodnie z poniższymi krokami:

  1. W dużej misce wymieszaj mąkę, masło, kwaśną śmietanę, jajko, proszek do pieczenia, sól i cukier waniliowy. Zagnieć ciasto i podziel je na dwie części.
  2. Wysyp jedną część ciasta na posypaną mąką powierzchnię i rozwałkuj na grubość około 0,5 cm.
  3. Przenieś cienką warstwę ciasta na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  4. Na cieście ułóż wiśnie, posypane cukrem i mąką ziemniaczaną.
  5. Przykryj wiśnie drugą częścią ciasta rozwałkowaną na tę samą grubość.
  6. Delikatnie przytnij nadmiar ciasta z brzegów.
  7. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 30-35 minut, aż stanie się złocisto-brązowe.
  8. Po upieczeniu, pozostaw ciasto do ostygnięcia, a następnie pokrój na kwadratowe lub prostokątne kawałki.

Serwowanie

Ciasto węgierskie z wiśniami doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz je podawać z odrobiną cukru pudru na wierzchu lub polewą czekoladową. Jest idealne jako deser na specjalne okazje lub po prostu do herbaty czy kawy.

Pytania często zadawane

Jak długo trwa przygotowanie ciasta węgierskiego z wiśniami?

Przygotowanie ciasta węgierskiego z wiśniami zajmuje około 30 minut, a pieczenie trwa kolejne 30-35 minut.

Czy mogę użyć mrożonych wiśni?

Tak, możesz użyć mrożonych wiśni. Po rozmrożeniu i osuszeniu możesz używać ich zgodnie z przepisem.

Czy mogę dodać więcej cukru do ciasta?

Oczywiście, możesz dostosować ilość cukru do swojego gustu. Jeśli lubisz słodsze ciasto, dodaj więcej cukru do wiśni lub do samego ciasta.

Jak przechowywać ciasto węgierskie z wiśniami?

Ciasto można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez kilka dni. Możesz również zamrozić ciasto, aby zachować je na dłużej.

Zobacz także:

Photo of author

Julia

Dodaj komentarz