Ciasteczka korzenne z miodem

Ciasteczka korzenne z miodem to pyszna i aromatyczna przekąska, która doskonale sprawdza się zarówno na zimowe wieczory przy filiżance gorącej herbaty, jak i na świątecznym stole. Te delikatne, maślane ciasteczka wypełnione cynamonem, imbirem i miodem to prawdziwy rarytas dla podniebienia. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować te wyjątkowe ciastka korzenne krok po kroku.

Składniki

Aby przygotować ciasteczka korzenne z miodem, będziesz potrzebować następujących składników:

  • 250g mąki pszenna
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka imbiru mielonego
  • 100g masła
  • 100g cukru pudru
  • 2 łyżki miodu
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie

Teraz przejdziemy do krok po kroku, jak przygotować te pyszne ciasteczka korzenne z miodem:

  1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, cynamon, imbir i proszek do pieczenia.
  2. W innym naczyniu ubij masło z cukrem pudrem na jednolitą masę.
  3. Dodaj do masy masło-cukier jajko oraz miód. Kontynuuj ubijanie, aż składniki się połączą.
  4. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do masy masło-miodo-cukrowej, mieszając, aż uzyskasz jednolite ciasto.
  5. Przenieś ciasto na stolnicę i uformuj z niego wałek o średnicy około 5 cm. Zawijaj ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej godzinę.
  6. Przed rozpoczęciem pieczenia rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  7. Wyjmij ciasto z lodówki i pokrój je na plastry o grubości około 1 cm.
  8. Ułóż plastry ciasta na blasze, zachowując odstępy między nimi.
  9. Piecz ciasteczka przez około 12-15 minut, aż zaczną się lekko rumienić.
  10. Po wyjęciu z piekarnika pozostaw je do ostygnięcia na blasze, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego wystygnięcia.

Smakowanie

Gotowe ciasteczka korzenne z miodem są delikatne, kruche i pełne aromatycznych przypraw. Ich smak jest idealnie zbalansowany dzięki dodatkowi miodu, który nadaje im słodkości i lekkiej nuty korzennej. Doskonale sprawdzają się jako towarzysz herbaty, kawy lub jako słodka przekąska na każdą okazję.

Ciastka korzenne z miodem – pytania i odpowiedzi

Jak długo można przechowywać ciasteczka korzenne z miodem?

Ciasteczka można przechowywać w hermetycznym pojemniku przez około 1-2 tygodnie. Upewnij się, że są dobrze zamknięte, aby zachować ich świeżość.

Czy można zamrozić ciasteczka korzenne z miodem?

Tak, ciasteczka można zamrozić. Umieść je w szczelnym pojemniku lub woreczku foliowym i zamrażaj przez maksymalnie 2-3 miesiące. Przed podaniem, pozwól im rozmrozić się w temperaturze pokojowej.

Czy mogę zastąpić masło w przepisie na ciasteczka korzenne z miodem?

Tak, możesz zastąpić masło margaryną lub olejem roślinnym, ale pamiętaj, że wpłynie to na smak i konsystencję ciasteczek.

Jakie inne przyprawy mogę dodać do ciasteczek korzennych?

Możesz eksperymentować z innymi przyprawami, takimi jak gałka muszkatołowa, goździki czy kardamon, aby nadać ciasteczkom dodatkowego smaku.

Oto nasz przepis na ciasteczka korzenne z miodem. Teraz możesz cieszyć się tymi pysznymi wypiekami w domowym zaciszu. Smacznego!

Zobacz także:

Photo of author

Julia

Dodaj komentarz